أكلات تركية رائعة الجمال تشتهر بها تركيا لن تستمتع بها إلا في بلادها

أكلات تركية

إذا كنت تريد الاستمتاع بتناول أكلات تركية شهية ، فسوف تجد المطبخ التركي من أكثر المطابخ العالمية شهرة، وذلك لكونها مزيج من المطبخ العربي والمطبخ الفارسي والهندي والأرمني والفارسي، وذلك نظراً لتعاقب العديد من الحضارات عليها واختلاطها بالعديد من الشعوب، لذا فقد عرف المطبخ التركي بتنوعه ، وأشهى أطباقه ، فهي تعد وصفات بسيطة ولذيذة.

تعرف علي المطبخ التركي الشهير

عشاق المطبخ التركي و الطعام التركي الشهي إليهم أفضل الواجهات المناسبة لهم

وسوف نتناول أشهر أكلات تركية يستمتع الزائر كثيراً بتناولها

المعجنات

تعد المعجنات من أفضل وأشهر الأكلات في تركيا ، وتتنوع المعجنات التركية في طريقة تحضيرها ما بين خبز محشو بحشوات مختلفة، ومن أشهرها البيدا الرقيقة دائرية الشكل، ويتم تحضير هذا النوع من المعجنات من الطحين الأبيض، ويتم خبزها بالجبنة أو اللحمة المفرومة، ويتم رشها بالسمسم، وتنتشر البيدا بشكل كبير في تركيا ، كما يوجد نوع أخر مميز من المعجنات يطلق عليه لاحماكون، والذي يعرف باسم البيتزا التركية وهي عبارة عن عجينة رقيقة مكسية بصلصة البندورة والجبنة والتوابل واللحم ، أما الحشو فيتم حشوها بالسبانح والجبنة البيضاء كما يمكن حشوها باللحم وتكون على هيئة طبقات عجين عديدة.

اقرأ أيضا

تعرف علي المطاعم في طرابزون واستمتع بأشهي الأطعمة التركية والعالمية

تشي كفتة

تشي كفتة

تشي كفتة

تشتهر مدينة أورفا التركية بتلك الأكلة الشهيرة والتي يطلق عليها الكفتة النية وهي واحدة من أكلات تركية هامة وشهيرة  ، ولتلك الوصفة حدث تاريخي وديني مميز أكسبها شهرة عالمية، ويرجع هذا الحدث إلى قصة سيدنا إبراهيم مع النمرود عندما قام النمرود بجمع جميع الأخشاب الموجودة لحرق سيدنا إبراهيم ، فقامت النسوة بالبحث عن الأخشاب لطهي اللحم، فلا يدوها فقامت إحداهن بخلط اللحم مع البرغل والفلفل الحار وعجنهم، ومن ذلك الوقت ظل الأتراك يقوموا بعجن اللحم مع الفلفل الحار والبرغل لعمل الكفنة النية ومع الوقت تم إضافة البطاطس المسلوقة والفلفل الأحمر والأسود، ومع مرور الوقت تم الاستغناء عن اللحم لتجنب تسبيب أمراض ، إلا أنها أصبحت أجمل .

اقرأ كذلك

افضل مطاعم اسطنبول والتي تقدم لك أروع وجبات الإفطار في أوروبا

الكباب التركي

الكباب التركي

الكباب التركي

يعد الكباب التركي أهم ما في قائمة أكلات تركية ، والتي يعشقها الزوار وهي عبارة عن لحم مفروم بشكل ناعم ويتم شوية، ويقدم بجانبه مجموعة من المقبلات، وتوجد أنواع عديدة من الكباب التركي وهي دونر، الذي يتكون من لحم العجل أو لحم الدجاج ويوضع على أسياخ للشواء بشكل متراص بجانب بعضه، وغالباً ما يقدم الأرز والسلطات بجانبه فضلاً عن السلطات واللبن الزبادي مع الثوم، ويوجد نوع أخر من أنواع الكباب التركي وهو اسكندر كباب ، وهي عبارة عن لحوم أغنام مقطعة بشكل رقيق ويتم تقديمها إلى جانب صلصلة البندورة ولبن الزبادي وهو من المأكولات المفضلة بشكل كبير، كما تتميز مطاعم تركيا بشواء لحم الغنم والذي يعد من أجمل أنواع الكباب وهو شيش كباب، والذي يتم تتبيلة ببهارات البابريكا وتقدم إلى جانب صلصة البندورة ، بالإضافة إلى أفضل أنواع الكباب وهو أدانا كباب، وهو عبارة عن لحم مفروم يتم تتبيله بالشطة الحارة وشوية على أسياخ، وأخيرا تتميز مطاعم الكباب في تركيا بعمل أفضل أنواع الكفتة، والتي يتم تتبيلها على حسب نوع الزائر ويتم طهيها على شكل كرات أو أقراص.

احصل علي سيارة مع خصم فوري

أفضل شركة تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول تركيا بأرخص الاسعار

الدونيز أو الشاورما التركية 

الدونيز أو الشاورما التركية 

الدونيز أو الشاورما التركية

ويطلق على هذه الأكلة الشاورما التركية ، ويعود تاريخها لعصر الدولة العثمانية ، واشتهرت تلك الأكلة بشكل كبير في مدينة أرضروم، وهي عبارة عن أسياخ من اللحم والدجاج تستمر في الدوران من الصباح وحتى المساء، وتتنوع تلك الوجبة في طرق تقديمها، فمنها ما يقدم ساندويتشات، ومنها ما يقدم مع طبق أرز وسلطات، مع مراعاة أن يكون نوع اللحم المقدم أفضل أنواع اللحوم.

قد يهمك أيضا

مطاعم سراييفو المذهلة حيث أروع الأطباق البوسنية والعالمية الشهيرة

عزيزي الزائر يمكنك تناول أفضل أكلات تركيا، مع شم رائحة طعام الشام واليونان وبلاد الفرس والأندلس كل ذلك مجتمعاً في المطبخ التركي، أكلات تتميز ببساطة تحضيرها ونكهتها الطيبة وطيب صنعها.

الاوسمة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر بريدك الالكتروني

top